Тутелян Ст. А. Інновації в дитячому харчуванні : Щорічне видання з каталогом видеоприложениями. Випуск 2. 2020

Книга Журнального типу

Обкладинка м'яка

224стр.

Детское питание — одна из самых динамично развивающихся областей диетологии и нутрициологии. Во многом этому способствует использование современных технологий при производстве продуктов детского питания, которые позволяют реализовывать на практике достижения диетологической науки. В настоящем издании освещены наиболее актуальные вопросы организации питания различных групп детского населения, беременных и кормящих женщин с учетом новых рекомендаций «Национальной программы вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной в 2019 г. Представлена характеристика основных видов специализированной пищевой продукции детского питания, включая смеси для искусственного вскармливания, продукты прикорма, продукты диетического лечебного и профилактического питания, биологически активные добавки к пище, а также воду, требования к который изменены в соответствии с Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017), вступившим в силу с 2020 г. Періодична спрямованість видання дозволить своєчасно відображати всі інновації в дитячому харчуванні й підвищити обізнаність спеціалістів з питань дитячої дієтології та нутриціології.

Для фахівців в області дитячого харчування, лікарів педіатричних спеціальностей, лікарів-дієтологів